您当前位置:首页 > 美食新闻 > 正文

又一火锅巨头轰然倒下!巅峰打败麦当劳,如今却毁在肯德基手上

发布时间:2019-10-21  文章来源:华宇网  作者:米老鼠  阅读:
这几年,中国人的消费水平有着显著提升,消费观念也大有转变,从以往的在家做饭,现在更加倾向于外出就餐,如今火锅成为了大众的首选!有相关数据表明,去年火锅市场收入超8700亿元,到2020年将会突破万亿!

提到火锅,大家最先想到的肯定是海底捞,海底捞已经成为了全球最大的火锅品牌!但是海底捞只是在这几年靠着“网红”迅速崛起,以前海底捞只是个“弟弟”级别,火锅一哥“小肥羊”被时代所抛弃了!

公开资料显示:小肥羊于上世纪90年代末诞生于内蒙古包头市,以“不蘸料的火锅”为核心产品,打破了清汤加蘸料的行业传统做法。鼎盛时期,其年营业额超过50亿,连续六年位居全国火锅收入第一,并成为国内首家在香港上市的品牌餐饮企业。

小肥羊的创始人张钢的身世非常简单,出生于一个普通家庭,在别人都在想着泡妞的时候他就开始了赚钱,因为家庭缘故,在钢铁厂一干就是四年,他不想就这么干一辈子看不到头,毅然辞职做起了生意,一次出差中发现了一种不用蘸小料的火锅,他直接买下了配方,再结合内蒙古火锅的特色,在国内迅速扩张,火锅一哥小肥羊正式崛起!

曾经巅峰时期连锁店超过700多家,比当时的麦当劳还要多,当之无愧的中国第一火锅品牌,海底捞还不知道在哪“摸鱼”呢。张钢想往全球市场发展,想成为肯德基、麦当劳这种全球连锁,想法是好的,但是现实很残酷。他把小肥羊交给了百胜集团(肯德基母公司),结果快餐和火锅格格不入,很多门店就此关闭,哪怕做出了很多改变和尝试,这家火锅一哥终究还是倒下了!

现在海底捞依托互联网快速崛起,其服务更是首屈一指,相信去过海底捞的都知道服务员水平堪称一流,反正小编是还没吃到到比海底捞服务还周到的店了。

相关文章

最新文章
© 2019 mzaobao.com 版权所有